Nguyên liệu:
4 bánh pa-tê-sô
100gr tôm sú
4 thìa súp sốt mayonnaise
100gr măng tây
30gr ớt chuông đỏ
¼ thìa cà-phê tỏi xay
1/5 thìa cà-phê tiêu bột
1/5 thìa cà-phê muối
ngò tây

Chế biến:
1. Măng tây tước bớt phần xơ già, bỏ gốc, trần sơ, để ráo
Lấy ½ măng thái nhỏ, phần còn lại thái khúc ngắn vừa.
Tôm luộc chín, bóc vỏ, thái hạt lựu to.
Ớt chuông thái hạt lựu.
2. Trộn đều măng tây thái nhỏ, tôm, ớt với sốt mayonnaise, tiêu, muối, ngò tây băm nhuyễn.
3. Dùng giao khoét giữa bánh, cho măng tây trộn vào, trang trí thêm vài cây măng thái khúc cho đẹp mắt.
Mách bạn:
Chọn măng xanh non, nở căng, giòn, cứng cáp, không quá già và thâm đen.